Founder Bahasabisnis.id Paparkan Strategi Bisnis Berkelanjutan di Forum Green Culinary Movement 2025

Dalam rangka mengoptimalkan fungsi pembinaan lingkungan hidup terhadap pengendalian pencemaran serta peningkatan kualitas lingkungan, Dinas Lingkungan Hidup Provinsi DKI Jakarta telah melaksanakan rangkaian pembinaan lingkungan hidup bagi pelaku Usaha Menengah, Kecil, dan Mikro (UMKM) dengan skala Surat Pernyataan Pengelolaan Lingkungan (SPPL) di wilayah Daerah Aliran Sungai (DAS) Ciliwung sepanjang tahun 2025. Program ini menjadi langkah strategis untuk memastikan bahwa aktivitas ekonomi UMKM dapat berjalan seiring dengan upaya menjaga keberlanjutan lingkungan.

Sebagai tindak lanjut dari rangkaian pembinaan tersebut, Dinas Lingkungan Hidup Provinsi DKI Jakarta menyelenggarakan kegiatan Monitoring dan Evaluasi Pembinaan Lingkungan Hidup UMKM Sektor Kuliner dengan tema Green Culinary Movement 2025: Evaluation, Acceleration, and Collaboration Toward Sustainable Culinary Business in Jakarta. Acara ini dilaksanakan bertempat di Ballroom Hotel Royal Kuningan, Jakarta Selatan, Jumat (28/11/2025).

Kegiatan ini menghadirkan berbagai pemangku kepentingan dari sektor lingkungan hidup dan pemberdayaan UMKM. Para tamu undangan meliputi narasumber dari Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan, Kementerian Koperasi dan UKM, serta Dinas Lingkungan Hidup Provinsi DKI Jakarta. Kolaborasi ini diharapkan mampu memperkuat ekosistem UMKM kuliner yang tidak hanya produktif tetapi juga beroperasi dengan prinsip ramah lingkungan.

Dalam kesempatan ini, Edhy Surbakty, MBA, CPA, CSRS, turut hadir sebagai salah satu pemateri dengan topik Strategi Bisnis dan Keuangan Berkelanjutan bagi UMKM Sektor Kuliner Ramah Lingkungan. Materi ini membahas bagaimana UMKM dapat mengintegrasikan prinsip keberlanjutan ke dalam model bisnis mereka.

Melalui kegiatan Monitoring dan Evaluasi ini, Dinas Lingkungan Hidup DKI Jakarta berharap UMKM sektor kuliner dapat terus berproses menuju praktik usaha yang lebih hijau, bertanggung jawab, dan berorientasi pada masa depan. Green Culinary Movement 2025 menjadi momentum penting untuk memperkuat komitmen bersama dalam menciptakan bisnis kuliner yang tidak hanya lezat dan kompetitif, tetapi juga berkontribusi pada lingkungan Jakarta yang lebih sehat dan berkelanjutan.

Salam Bahasa Bisnis

Az Zahra Safira